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如何挑選優質竹筍

知識 更新时间:2025-04-12 08:13:05

  1、看根部。竹筍根部要突顯紅色,紅的筍鮮嫩。

  2、看枝節。節與節之間的距離越近的竹筍越嫩。

  3、看外殼。竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。

  4、看肉色。用手握住竹筍則手感飽滿,觀其肉色則潔白如玉的竹筍宜選購。

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