1、五花肉切成大片。把切好的肉片焯水。
2、準備好蔥姜、大料。把焯好水的肉片加入蔥姜、大料和開水煮至肉片8成熟。肉湯不要倒掉。
3、提前泡發的木耳 香菇 黃花洗淨切成塊。
4、鍋中放入油爆香蔥姜碎。下入煮好的肉片翻炒。
5、加入醬油、料酒、糖、煸炒均勻。下入切好的木耳、香菇、黃花繼續煸炒。
6、把煸炒的材料倒回肉湯中,加入鹽繼續煮至。
7、加入水澱粉小火煮至湯汁粘稠。
8、均勻的撒上用香油打散的蛋液。加入雞精調味即可。
9、把面條煮熟,趁熱撈在碗裡。澆上鹵汁即可。
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