杏仁具有很高的營養價值,對成人來說能夠起到調養身體,提高免疫力的功效,但對小孩子來說,還是要少吃為宜,畢竟杏仁是具有一定的毒性的,尤其是苦杏仁,小孩子就不要吃了,因為兒童的身體發育還不完全,抵抗力也不好,很容易出現中毒情況。苦杏仁有毒,是衆人皆知的。一般說來,栽培杏所産的大多是甜杏仁,野生的則多為苦杏仁。苦杏仁一般用來入藥,其毒性比一般甜杏仁高數十倍。但是,甜杏仁的毒副作用也是不能小視的,古代很多中醫書籍中均記載杏仁“有小毒”、“有毒”。研究發現,杏仁的毒性來自其成分中的苦杏仁甙,它在體内經酶的作用可以生成氫氰酸。過量食用杏仁可引起氫氰酸中毒,嚴重時可抑制延髓呼吸中樞而緻死。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!