材料:豬絞肉、大白菜、鹽、白胡椒粉、姜、生粉、雞蛋、蔥。
做法:
1、将姜剁成泥,然後和豬肉混合,加入生粉,雞蛋,半茶匙鹽和少許胡椒粉,再加入少許冷水,一起攪拌,攪拌至肉能拔絲即可。
2、把水燒開,然後用勺滾或者手擠肉丸放入水中煮,待肉丸漂浮起來時撈出。
3、将白菜放入水中煮,加少許鹽和胡椒粉調味,白菜煮2分鐘後加入肉丸再煮1分鐘左右即可出鍋,最後撒上點蔥花即可。
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