生蚝口感像豆腐是壞了,已經腐爛了才有豆腐的口感。生蚝即牡蛎,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。牡蛎不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值。
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