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如何炖羊腿

知識 更新时间:2024-11-18 23:21:59

  以下是炖羊腿的步驟:

  1、将羊腿泡于冷水中,将其中的血水去除;

  2、燒一鍋熱水,将熱水倒在羊腿上,如此重複兩遍能夠有效去除羊腿上的雜質;

  3、準備蔥姜、花椒、大料、桂皮;

  4、将羊腿倒入壓力鍋中;

  5、加入蔥姜和調味料,倒入兩勺老抽,一勺醋;

  6、倒入一些料酒,一些花椒水,蓋上鍋蓋,小火焖煮一小時;

  7、加入适量鹽調味即可。

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