蒸水蛋需要十分鐘左右即可。
所需原料:雞蛋兩隻、香蔥、适量鹽、适量油等。
具體步驟:
1、将雞蛋磕到碗裡,加點鹽,用筷子往順時針方向打散至起泡;
2、加入适量清水,攪拌;
3、過篩,将氣泡過濾掉;
4、準備一張保鮮膜,封好碗口,隔絕水汽;
5、上火蒸10分鐘,出鍋前淋入生抽、花生油即可。
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