制作材料:大米、蔥花、香菜、豬肉、牛肉、牛巴、肉丸
制作步驟:
1、将大米用水浸泡後,用手工的石磨工藝将其磨成漿,再倒入紗布的蒸籠中蒸熟,切成5毫米到30毫米不等的寬度的長條即成石磨粉;
2、石磨粉用漏勺放入開水灼水後,倒入碗中,加入骨頭熬制的高湯,再加入喜歡的調料,如蔥花、香菜、豬肉、牛肉、牛巴、肉丸、叉燒等,即可上桌。
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