做法如下:
1、先燒開大豆油,放入适量油;
2、油燒開後放入一些姜絲,放入八角;
3、把燒好的油倒入盛辣椒面的碗中均勻攪拌;
4、大頭菜切成方片,洋蔥切成絲,在放入少量的香菜,大蒜切成末;
5、放入适量的食鹽、味精,炒至入味便可出鍋;
所需材料:大豆油适量、大頭菜兩棵、蔥、姜、蒜、鹽适量、味精适量、香菜适量、八角。
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