主料:雞蛋兩個、冷開水适量、蔥适量。
輔料:胡椒粉适量、生抽适量、鹽适量。
制作步驟:
1、雞蛋加調味及冷開水打散;
2、除去浮在面層的泡;
3、把蛋液倒在一個盛器中,蓋上蓋子;
4、铵蒸蛋鍵蒸四分半鐘至熟;
5、取出;
6、灑下蔥花,蓋上蓋子一分鐘;
7、待蔥半熟,淋下少許熟油及生抽即可。
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