材料:雞蛋、白糖、牛奶、蛋糕粉、食用油。
做法:1、準備兩個雞蛋,将蛋清和蛋黃分離,盡量不要讓蛋黃混入蛋清中。
2、蛋清中加入2至3勺白糖,用電動攪拌器将蛋清攪拌至鮮奶狀。
3、在打發好的蛋清中加入蛋黃和2勺蛋糕粉、少量牛奶以及适量食用油,攪拌均勻。
4、将炒鍋預熱,刷上一層食用油,然後開小火将攪拌好的蛋糕液倒入炒鍋。
5、小火烤十多分鐘,蛋糕就做好了。
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