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饅頭冷凍會産生黃曲黴素嗎

生活 更新时间:2025-01-11 02:41:19

  1、一般來說冰凍的饅頭不會産生黃曲黴素,科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱也表示,冰箱溫度太低,不太可能産生黃曲黴毒素,不用擔心。購買的饅頭在冰箱冷藏期間隻要沒長毛,沒發黴,食用時高溫蒸透,就不會有什麼食品安全問題。

  2、冰凍饅頭一般可以放2-3個月左右,但不宜保存太長時間,以免影響品質和口感。 在常溫下20度以上的環境下,饅頭很容易被細菌等微生物入侵,一般放在塑料袋裡保存,夏季隻能放一天,春秋季節溫度稍微低些,大概可以放2天左右,但最好盡快吃完。

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