用料:主料:蝦仁220克、黑木耳100克、黃瓜100克。
調料:食鹽适量、料酒适量、水澱粉少許、調和油适量、
做法:
1、用牙簽挑去蝦仁泥線。用料酒、鹽和胡椒粉腌制備用。
2、用溫水,三十攝氏度左右,泡發好黑木耳。
3、黃瓜去瓤。
4、将黃瓜切成5厘米段,用少許鹽腌制。
5、鍋中放入适量的油,将蝦仁過油盛出。
6、鍋中倒适量油放入蔥末爆香。
7、放入過油後的蝦仁。
8、放入泡發好的
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