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雞蛋腐竹牛奶糖水如何煮得好吃

知識 更新时间:2024-09-13 12:18:18

  雞蛋腐竹牛奶糖水具體做法:

  1、材料:幹腐竹80克、雞蛋4枚、白果50克、薏米100克、冰糖150克、牛奶适量;

  2、将幹腐竹沖洗幹淨,瀝幹水分,薏米洗淨,瀝幹水分;

  3、白果用沸水汆3分鐘,再剝去殼及裡層薄皮;

  4、鍋中放入适量牛奶,再放入洗淨的幹腐竹大火燒沸;

  5、放入白果、薏米小火煲煮1小時;

  6、将冰糖放入鍋中,煮至完全融化;

  7、将雞蛋放入另一隻沸水鍋中煮熟,剝去外殼,放入湯中即可。

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