清炖雞塊怎麼做?雞1隻,蔥1棵蒜适量,姜适量,紅辣椒适量,料酒适量,鹽适量,現在小編就來說說關于清炖雞塊怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
雞1隻,蔥1棵蒜适量,姜适量,紅辣椒适量,料酒适量,鹽适量。
将雞剁塊洗淨,姜切片,蔥莖切段。
鍋中加入适量清水,煮沸後放入剁好的雞塊,焯一下水;
撈出後用熱水沖去浮沫,另起鍋,加入熱水,将雞塊放入鍋中,放入姜片;
放入料酒和蒜;
再放入紅辣椒和蔥段;
再放入在超市買的煮肉料,如果沒有煮肉料,放入大料和花椒也行;
蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火炖1小時,放入鹽調味,再炖10分鐘即可。
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