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生汆丸子的做法

知識 更新时间:2024-12-25 01:54:01

  一.備料:

  豬肉200克、蔥1棵、姜1塊、白胡椒粉3勺、雞蛋1個、蚝油2勺、鹽2勺、雞精2勺、色拉油1勺。

  二.步驟:

  1、蔥、姜剁碎、豬肉剁碎放入碗中,加入雞蛋、1勺鹽、1勺白胡椒粉、1勺雞精、1勺油、少許生粉,攪拌好後,揉成丸子。

  2、水燒開,下入丸子,煮熟後撈出,煮丸子的湯撇去浮沫,加入蚝油、1勺鹽、1勺白胡椒粉、1勺雞精煮沸。

  3、澆到丸子上,撒上香菜,即可食用。

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