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藍莓山藥的做法和擺盤

知識 更新时间:2024-07-27 21:57:22

藍莓山藥的做法和擺盤?山藥洗淨外邊的泥土,帶上膠皮手套,削去山藥的皮,然後再用水清洗幹淨,我來為大家科普一下關于藍莓山藥的做法和擺盤?以下内容希望對你有幫助!

藍莓山藥的做法和擺盤(藍莓山藥的制作技巧)1

藍莓山藥的做法和擺盤

山藥洗淨外邊的泥土,帶上膠皮手套,削去山藥的皮,然後再用水清洗幹淨。

裝山藥的盤子放在蒸架上,大火燒開後蒸20-30分鐘,蒸至山藥變軟。可以用筷子戳一下試試,如果能輕 松的戳透,即可關火,将蒸好的山藥拿出,稍微冷卻一下。

用勺子将山藥壓成細膩的泥狀,裡面一定不要有結塊,否則影響口感。

用模具或者其他工具例如裱花袋,或者幹脆用雙手,将山藥泥做成合适的形狀。

這裡用的是一個心形的小碗。

山藥泥擺在盤中,直接澆上藍莓醬即可。

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