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如何一個月保存豆腐

知識 更新时间:2024-08-11 06:15:11

  保存一個月的豆腐,首先我們準備一個幹淨的容器,倒入一些涼白開,然後放入豆腐,就讓豆腐浸泡在涼白開中,這樣不用放在冰箱,就可以保存很久了。這裡我們注意一定要用涼白開,不能用清水,因為清水中的細菌比較多,容易使豆腐變質。

  豆腐是最常見的豆制品,又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生産過程一是制漿,即将大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。豆腐是我國素食菜肴的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們的歡迎,被人們譽為"植物肉"。豆腐可以常年生産,不受季節限制,因此在蔬菜生産淡季,可以調劑菜肴品種。

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