1、把卷心菜洗淨,最好用淡鹽水浸泡一會兒,再沖淨,掰成小塊,控幹水備用。
2、鍋内放油加熱至8-9成熱時,放入花椒粒和幹辣椒、蔥絲出香味。
3、再放入卷心菜,放入少許生抽、米醋、鹽翻炒3分鐘左右,放入雞精出鍋即可。
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