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西紅柿雞蛋湯的做法要放油嗎

知識 更新时间:2024-12-03 10:16:25

  西紅柿雞蛋湯的做法要放油。炒菜鍋放少量的油,然後放蒜片,放番茄翻炒到皮軟出汁,放适量的水、雞精、鹽炒勻;水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中,用筷子攪拌着雞蛋慢慢轉着倒進去;再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒蔥花。

  還有一種做法會更好吃,就是先在鍋裡放油把雞蛋和番茄放進去,一起炒一炒加水,做出來的番茄雞蛋湯會更加地香。

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