原料:金桔800 克、細冰糖150 克、糙米醋或陳年醋1000毫升。
做法:
1、金桔清洗幹淨,瀝幹水分以紙巾擦幹表面水分。
2、取一個幹淨且幹燥的玻璃罐,放入金橘、細冰糖、底醋,把罐口密封起來,靜置在陰涼處3 一4 個月以後即可飲用。
營養功效:
金橘醋有助于保健眼睛,生津開胃、增加活力、預防感冒、潤肺止咳、舒解胸郁、順理氣血、消化積食、減緩老化、保健皮膚、維護心血管健康、緩和血壓等,金桔的許多營養在皮裡,連皮泡醋最佳。
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