1、菌粉就是酸奶發酵劑
2、專業的發酵劑比用酸奶做引子要好
3、無論是脫脂還是全脂的都可以,但必須是純牛奶
4、關于味道完全看個人喜好。原料有牛奶1000ml,超市買來的袋裝奶就可以,發酵劑1g,使用工具酸奶機一台,攪拌棒(筷子)一支,用時12小時左右,即可制成酸奶
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