首先碗中打入四個雞蛋,加入三克酵母粉,200克面粉,然後上手和面至沒有幹粉後,放在溫暖的地方發面(大概兩個小時);發好的面團,切成大小差不多的小劑子,用擀面杖擀開,中間放白糖,然後包起來,就可以上鍋蒸了。
工具/材料中筋面粉,白糖,酵母粉,雞蛋。
具體内容在碗中打入四個雞蛋,加三克酵母粉,兩百克面粉,先用筷子攪拌一下,再上手和面,把面團揉至沒有幹粉就可以放到溫暖的地方發酵兩個小時左右。
把發酵好的面團切成大小差不多的小劑子,用擀面杖擀開,在中間放白砂糖,然後包好。
鍋裡燒水,架好蒸籠後就可以把包好的糖馍馍放進去,蓋好蒸籠蓋子,蒸20分鐘後停火,等過一會兒再打開蓋子。
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