自制無蛋奶沙拉醬用:純淨水215克、沙拉油300克、白砂糖75克、白醋20克、無蛋沙拉醬專用粉25克。
自制無蛋奶沙拉醬的做法:
1、先将無蛋沙拉醬粉與水混合;
2、快速攪拌至液體平滑光亮;
3、加入白砂糖;
4、快速攪拌至液體無顆粒為止;
5、緩慢加入沙拉油;
6、攪拌至液體乳化完成;
7、将白醋緩慢加入,并攪拌;
8、調整沙拉醬軟硬度。
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