一、材料:大蝦15隻,大蒜4瓣,檸檬14個,料酒1大匙,鹽少許,黑胡椒小匙
二、做法:
1、将蝦剪去須、腳、去泥腸,沖洗幹淨後瀝幹水分,放入容器中加入料酒、鹽腌漬一會備用。
2、大蒜切厚片或切末;切下一小塊檸檬,擠出檸檬汁。
3、鍋中加入少許油,燒熱後放入蒜片或蒜末爆香,加入腌漬好的蝦拌炒,再撒上黑胡椒,炒至蝦變紅後,将擠好的檸檬汁淋在蝦上即可。
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