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豬肺湯的七種做法

知識 更新时间:2024-11-16 02:52:58

  豬肺湯的做法:

  西洋菜鲫魚湯材料:

  西洋菜、無花果、鲫魚、瘦肉、生姜。

  制作步驟:

  1、将西洋菜洗淨、切短段狀,無花果稍浸泡,洗淨。

  2、鲫魚宰洗淨,去鱗、髒雜,置油镬中慢火煎至兩面微黃,濺入少許清水,一起放進瓦煲内。

  3、瘦肉洗淨,整塊不用刀切,加入清水,武火煲沸後,改為文火煲,調入适量食鹽便可。

  羅漢果橄榄豬骨湯材料:

  羅漢果、青橄榄、豬扇骨、紅蘿蔔、姜、水。

  制作步驟:

  1、羅漢果和青橄榄洗淨,用刀将青橄榄劃幾道,紅蘿蔔洗淨,切塊。

  2、将豬扇骨洗淨,斬塊,汆水撈起。

  3、将水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

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