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如何做菇撚酒要什麼材料

知識 更新时间:2024-12-05 05:38:30

  原料:撚子,50度以上的酒,酒缸;

  1、把撚子摘回,選好,把損壞的都摘除;

  2、把撚子洗幹淨;

  3、用蒸籠把撚子隔水蒸熟,然後陽光下曬幹,這樣重複三次,三蒸三曬即可去除撚子氣味;

  4、用50度以上的酒泡撚子,以十斤米酒泡1斤撚子幹的比例将酒與撚子幹浸泡于容器中;

  5、泡的時刻酒不能夠放滿,需要留一些空間,因為幹撚子泡後會膨脹,然後密封瓶口;

  6、把泡好的撚子放陰涼處保存;

  7、把就埋在泥裡;

  8、四個月後即可開封食用。

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