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餅子加肉裡面的肉是怎麼做的

知識 更新时间:2024-09-02 18:10:41

餅子加肉裡面的肉制作方法:

1、準備原料:豬五花肉,黃酒,蔥,姜,蒜,八角,花椒,茴香,香葉,丁香,桂皮,老抽,白糖。

2、豬五花肉切成方塊。

3、将肉放入鍋中,點火加熱,使肉中的水份降低。

4、待五成水蒸幹後,加入黃酒,用中火悶,再加入少量的水,蔥,姜,蒜,八角,花椒,茴香,香葉,丁香,桂皮等,加熱至八成熟,放入食鹽。

5、小火加熱至水快幹時,再加入少量白糖,老抽,即可出鍋。

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