挑選烤地瓜方法:
1、地瓜有兩種,一種是紅心的,一種是白心的,紅心的烤着吃更為香甜;
2、紅心地瓜,表皮呈土黃色,而白心地瓜表皮發紅,挑土黃色皮的烤地瓜;
3、盡量挑比較圓的地瓜,與同等重量的長形地瓜比。圓形的地瓜,瓜肉比較多,表皮比較少;
4、烤的好的地瓜,表皮無焦黑處,但手捏感覺地瓜很是柔軟。
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