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請問香芋泥怎麼做呀

知識 更新时间:2024-12-27 07:13:33

  主料:香芋。

  輔料:油,生抽,麻油。

  1、将芋頭稍洗外皮,刨去外皮,切成小塊,隔水蒸軟大約二十至三十分鐘;

  2、将芋頭放入大碗或大碟中,用瓷勺子或洗淨的玻璃瓶将蒸熟芋頭壓碎成粉狀;

  3、倒入适量生油,生抽及麻油,拌勻,加入一湯勺的清水和雞粉,再拌勻至芋頭起泥狀;

  4、 将芋頭泥弄平整, 放入鍋中,隔水蒸15分鐘左右,均勻地灑上蔥花,再蒸5分鐘即可。

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