材料:青蝦、薯條、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、植物油、雞蛋、澱粉。
做法步驟:
1、雞蛋打散,加入澱粉,攪拌成蛋糊。
2、鍋中倒入植物油,先将薯條炸一遍。
3、青蝦放入蛋糊中再取出,放入鍋中炸至兩面金黃即可。
4、鍋中留下少量植物油,加入蔥、姜、蒜炒香,加入豆瓣醬、炸好的蝦,炒均勻後,加入薯條,翻炒均勻即可盛出食用。
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