1、作為輔因子與酶形成複合物,成為酶活性中心的組成成分。
2、可以穩定酶分子的構象。
3、可以作為橋梁酶與底物相連接的橋梁。
4、穩定酶蛋白活性構象。
金屬離子是某種物質溶于水後的金屬元素的離子。簡單的說就是分子組成的物質中的金屬元素。絕大部分金屬離子是陽離子。金屬離子是維持多相體系的滲透平衡的重要組成部分,也是廣泛的酶反應的必要組成部分。有些酶類的催化活性,除了蛋白質部分外,還需要金屬離子,即金屬離子是酶活性中心的組成部分。
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