材料:花甲,白胡椒粒,幹辣椒,蔥,蒜頭,香菜,姜,花生油,醬油。
步驟:
拿淘米水先浸泡花甲把沙子吐出,沖洗幹淨;胡椒粒、蒜頭拍碎,姜切絲,辣椒切碎,蔥和香菜切段;開火下油放胡椒、姜、蒜、辣椒炒香;把洗幹淨的花甲放下去炒幾下 把鍋蓋蓋好焖幾分鐘;花甲都打開了倒一點醬油,放蔥段、香菜炒兩下就可以上碟了。
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