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吃洋蔥嘴巴有味道是因為含有硫化丙烯。
洋蔥中的營養物質十分豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸及纖維質等營養素,當中的槲皮素跟前列腺A還另洋蔥有不可替代的健康功效。 洋蔥還含有一種硫化丙烯的油脂性揮發物,這種物質具有很好的殺菌作用,但經過消化後進入血液當中,還能進入肺部,導緻呼出的二氧化碳帶有臭味,吃多了過後,就會導緻嘴巴有異味。
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