tft每日頭條

 > 知識

 > 廣東臘魚的做法

廣東臘魚的做法

知識 更新时间:2024-11-14 14:40:46

  1、用草魚或是青魚,一定要到冬至過後才能開始淹制;

  2、将魚從背部剖開;

  3、剖開後将魚肚中的黑膜撕掉,不用洗,也不用去鱗;

  4、然後将炒熱了鹽和花椒和料酒,均勻地抹在魚上;

  5、注意在魚背等比較厚地地方适當多一些;

  6、抹好後就放進一個幹淨的盆子裡密封,上面可以壓些重物便于出水;

  7、淹制一周後讓其充分入味後就可以挂起來了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved