招牌上的壺子并不是我們用來喝茶喝水的,而是舊時穆斯林洗滌沐浴的湯瓶,後來被中國穆斯林廣泛使用,用于清真食品的标志。
這是回族等穆斯林日常生活中必不可少的傳統盥洗用品。
回民在日常生活中把湯瓶看得很重要。不論經濟條件如何,家家有把湯瓶。
有些回民家裡備有幾把湯瓶,有小孩洗手洗臉用的,有專供禮拜人用的。湯瓶的種類也越來越多,有銅湯瓶、搪瓷湯瓶、輕鐵湯瓶、塑料湯瓶、砂泥湯瓶,還有鋁湯瓶和錫鐵湯瓶等等。
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