煮熟的驢肉保存方法:将驢肉放入保鮮袋中,放入冰箱,最好在3天内吃完。
煮驢肉食材主料:驢肉1千克。調料:食鹽适量,醬油4湯匙,蔥1根,姜5片,蒜5瓣,八角5個,花椒20粒,幹辣椒5個,料酒1湯匙,黃醬4湯匙,白糖5克,水适量。
具體步驟:
1、将驢肉切大塊後放入鍋中,注入沒過肉的清水,大火煮沸後撇去浮沫。
2、将全部調料放入後攪拌均勻,大火再次煮沸後轉中小火加蓋焖煮約2小時即可。
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