材料:肋排适量、鹽适量、味精适量、生抽适量、花椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。具體制作步驟如下:
1、将肋排斬斷,放到清水中三到四個小時;
2、撈出來放鹽和味精,攪拌均勻入冰箱腌一個小時;
3、平底鍋加少量油燒熱,放入腌好的排骨,小火慢煎;
4、煎五分鐘後加入生抽,待煎得兩面呈焦黃的顔色,撒入花椒粉、孜然粉、辣椒粉,攪拌均勻;
5、撒入蔥花攪拌出鍋,完成生煎排骨的制作。
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