制作流程:
1、配料:玉米片,調味料,各種營養素。
2、擠壓熟化成型:玉米片的擠壓熟化成型工藝是生産出高質量玉米片的關鍵。玉米完全熟化而又不能有任何膨化,這樣才能做出密實、硬脆、香味突出的玉米片。
3、切割:将雙螺杆擠壓機擠壓熟化後的物料切割成大小一緻的粒狀物料,物料呈半透明狀。
4、預幹燥:切割成型的物料進入幹燥機進行預幹燥,表面經幹燥後形成了一定的張力,不再互相粘連,有利于壓片的順利進行。
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