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烤箱油炸土豆絲怎樣才能脆脆的

知識 更新时间:2025-02-12 23:15:11

  因為土豆絲比較粗會使油炸不充分,關鍵是把土豆絲改為土豆片,油炸更充分,更脆。

  制作步驟:

  準備材料:馬鈴薯1顆、迷叠香适量、橄榄油1小匙、鹽巴适量.先将馬鈴薯、迷叠香完全清洗幹淨。洗好的馬鈴薯水擦拭掉,連皮切土豆薄片,放入器皿中。拌入少許的鹽巴,及橄榄油,迷叠香,後鋪上雙層的鋁箔紙。小烤箱先預熱1~3分鐘,放入裝好的馬鈴薯,直接放入加熱10~15分鐘。烤好後,将鋁箔紙撕開,再進烤箱加熱5分鐘後,烤箱油炸土豆絲就制作完成了。注意事項:可以器皿底部放入一點橄榄油,以避免烤好後黏底。

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