幹餾原理:固體有機物在隔絕空氣條件下加熱分解的反應過程。幹餾的結果是生成各種氣體、蒸氣以及固體殘渣。氣體與蒸氣的混合物經冷卻後被分成氣體和液體。幹餾是人類很早就熟悉和采用的一種生産過程,如幹餾木材制木炭,同時得到木精、木醋酸等。在第一次世界大戰前,工業上丙酮就是由木材幹餾所得的木醋酸用石灰中和,再經幹餾而制得的。幹餾生産大多采用間歇操作,但幹餾裝置可因原料種類和目的不同而異,一般可分為外熱式和自熱式兩類。外熱式是将原料放入金屬或耐火材料制成的密閉幹餾爐内,外部用燃料燃燒供熱。現代幹餾裝置多采用這種型式。自熱式則是在幹餾的同時,向幹餾爐内通入一定量的空氣,使部分幹餾原料燃燒放熱,因此原料利用率較低,隻在小規模生産中采用。
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