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西紅柿酵素的做法

知識 更新时间:2025-02-22 19:04:14

  用料:帶皮番茄500克、冰糖500克、檸檬2個、一個可密封的大玻璃瓶。t

  做法:

  1、玻璃瓶用開水燙過風幹,刀和案闆保持幹淨幹燥;

  2、番茄和檸檬洗淨晾幹,切薄片,冰糖打碎;

  3、在幹淨幹燥的玻璃瓶中放一層番茄一層冰糖,最上面放一層檸檬一層冰糖,蓋上蓋子放在15至20度的陰涼處;

  4、前十天最好能每天擰松蓋子放放氣,把果肉輕輕攪一攪,以便能充分發酵;

  5、發酵2至3周或一個月即可;

  6、濾掉渣後即是酵素,酵素裝瓶放冰

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