水晶湯包坊。
地址是福州市觀井路一百三十九号,聚龍明珠聚福閣。
灌湯包子是一種傳統特色小吃。制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。
灌湯包子有了形式美,其内容精美别緻,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就将北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。 吃灌湯包子,湯的存在列第一位,肉餡次之,面皮次次之。
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