1、在處理的時候,将苦瓜一切兩半,去籽,用小刀将白膜刮掉。
2、将苦瓜切成薄片,晶瑩剔透最好,然後放在冰水裡浸泡,依靠冰水稀釋苦瓜的苦味。
3、将苦瓜放在鹽水裡浸泡20分鐘,之後用手攥出水,再烹饪苦味就減輕了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!