做法步驟:
1、備料:梅肉500克,蜜汁烤肉料30克,清水50克,蜂蜜1勺;
2、将梅肉洗淨後切成大塊,蜂蜜加20克清水攪勻,做成蜂蜜水備用;
3、将蜜汁烤肉料放到小碗中,加入30克清水,攪拌均勻;
4、将切好的梅肉和調好的烤肉汁同時倒入一個小盆中,充分拌勻,腌制一夜;
5、在烤網上刷一層油,避免肉粘到烤網上;
6、将腌制好的肉塊放于烤網之上,然後刷上一層腌料和一層蜂蜜水,置于烤箱中層,220攝氏度進行燒烤,約15分鐘左右;
7、15分鐘後取出烤肉,翻面,再刷上一層腌料和一層蜂蜜水,繼續燒烤13分鐘左右即可完成。
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