牛奶和茶不宜同飲,因為茶中的草酸和牛奶中的鈣會形成草酸鈣,不能被人體吸收,所以牛奶和茶不要同時吃,牛奶後至少要間隔一個小時後再喝茶。
空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加,牛奶在胃内停留時間縮短,使内部的營養素不能被充分吸收利用,喝牛奶最好與一些澱粉類的食物,如饅頭,面包,玉米粥,豆類等同食,有利于消化和吸收。還有牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃,如濃茶,柿子等,這些食物易與牛奶反應結塊成團,影響消化。
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