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排骨一般炖多長時間最好及做法

知識 更新时间:2025-01-24 02:19:07

冬瓜炖排骨制作方法:

1、準備食材:排骨、冬瓜、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精。

2、把排骨斬成小塊,洗淨瀝幹水分;冬瓜去皮适當切塊;姜排破。

3、将排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗淨。

4、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火燒沸,再改用小火炖約60分鐘,放入冬瓜再炖約20分鐘,撈出姜塊、大料,再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

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