材料:荞麥面粉300克,油适量,溫水适量。
做法:
1、荞麥面粉加入溫水,攪拌成面花,和成軟面團,饧10分鐘。
2、将面團揉成長條,分成六等份,擀成厚薄合适的餅。
3、電餅铛預熱,抹一層薄油,小心的拿起面餅,放入煎熟即可。
荞麥,是唯一作糧用的蓼科雙子葉植物,起源于我國。荞麥粉是做薄餅的麥粉之一,在美洲、法國及東歐尤其受到歡迎。具有較好的營養保健作用。
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