海帶綠豆湯做法:1、把海帶洗淨、泡發、切絲,綠豆洗淨,去雜質,豬胫骨捶破;2、把海帶、綠豆、豬骨、鹽放入炖鍋内,加水500毫升,用大火燒沸,再用文火炖煮一個小時。
中東綠豆菜餅做法:1、将綠豆用水泡24小時,洗去表皮待用;2、将綠豆、蔥頭、姜和蒜一起用食品加工機打碎,再與面粉、辣椒粉和鹽拌勻成綠豆泥;3、平底煎鍋中放适量油,用勺将綠豆泥舀到鍋裡,做成小圓餅,煎至兩面呈金黃色即成。
綠豆百合菊花做法:1、将綠豆、百合、菊花洗淨,綠豆和百合用清水泡20分鐘;2、把所有材料入鍋,加三分之二鍋的水;3、先大火煮開,再改小火煲一個小時20分左右即可。
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