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家常菜西蘭花怎麼做能保持綠色

知識 更新时间:2025-02-23 05:51:42

  家常菜西藍花保持綠色的做法:

  1、将西蘭花洗淨,摘成小朵,用鹽水泡5分鐘,然後撈起再次的沖洗幹淨;

  2、姜去皮切成絲備用;

  3、鍋内加入清水燒開,再倒入西蘭花焯燙;

  4、 将焯熟的西蘭花撈起,放入涼水中過涼;

  5、 再撈起瀝幹水份,将西蘭花擺入盤内;

  6、蒸魚豉油倒碗裡備用,鍋内放油燒熱, 放姜絲炸出香味;

  7、将油倒入蒸魚豉油碗裡拌勻,然後将蒸魚豉油淋在西蘭花上即可。

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